膳食纖維豐富的滿天星百香果

滿天星百香果又稱蜜糖百香果 https://yuyufarm.com/product/passionfruit/

橘紅棕色的外皮上佈滿了細密的白色斑點.有如滿天的繁星一般

故有滿天星百香果的美名.

滿天星百香果相較一般紫色的台農1號百香果，甜度高、酸度低。 果香濃郁、香氣溫潤，可製作果汁或直接切半食用。 富含維生素A、C、類胡蘿蔔素、鐵、鉀等，建議連籽一起吃.

百香果的膳食纖維主要來自於內部的小黑籽，食用時可以咬碎以攝取更多纖維。

每100克的百香果含有24克的膳食纖維，是同等重量蘋果和奇異果的4倍以上。

百香果也富含鉀，含量與木瓜相當，但腎臟病患者要酌量食用，避免攝取過量。