牛奶果,又稱為星蘋果,外觀看來像是紫黑色的番茄,原產於熱帶美洲及西印度群島的熱帶常綠果樹,經過改良後逐漸在台灣出現。
果農以銀髮族為優先考量,栽種適口性佳且具高營養價值的水果。為了果物的生長品質,採用安全無毒資材對抗病蟲害,並使用光合酵素維持土壤健康,提供果物良好的生長環境。
紫黑色的外型,切開來卻有著雪白星形的夢幻內裡。
乳白膠質果肉,嚐起來像是融合釋迦、芒果、蜂蜜等多重口味。
果肉嬌嫩、口感像果凍一般Q軟,更有人拿來製作成冰淇淋!
食用方式:收到後需常溫放置,等牛奶果熟成變軟後才能食用;蒂頭轉軟後,可再冷藏保存。
※牛奶果易氧化變質,切開後請盡速食用,以免氧化。